Fra Jord til (B)ord

28/01/2021
Locale : 17h00
Paris : 17h00
DOKK1 (Bibliothèque Centrale d'Aarhus) Hack Kampmanns Plads 2, Aarhus, DK
Danemark
Anglais
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La Nuit des idées danoise abordera cette année le thème “proches” à travers le prisme de la crise écologique et de ses différentes conséquences (dont l’actuelle crise sanitaire) sur le lien social, et c’est en particulier le modèle des circuits courts qui sera au centre de la conversation en 2021, et à travers lui l’exemple de la gastronomie – sujette à un réel engouement depuis plusieurs années au Danemark.

Conçue comme un mini marathon de débats filmés dans les locaux de la bibliothèque centrale d’Aarhus et retransmis via les réseaux sociaux, cette soirée sera l’occasion de donner la parole à plusieurs intervenants aux profils variés – historien et sociologue, économistes, agronomes, entrepreneur et agriculteur engagé – pendant 2 heures au cours desquelles le thème de la soirée sera abordé sous ses différents aspects.

Conjointement aux débats, un dessinateur de presse illustrera les temps forts de la conversation.

Modératrice: Line Friis Frederiksen (DK) / biologiste de formation

  • Claus Meyers (DK), cofondateur du restaurant Noma, entrepreneur dans le secteur agro-alimentaire
  • Chris Kjeldsen (DK), agronome, Université d’Aarhus, Département d’agroécologie, Systèmes agricoles et durabilité, chercheur senior
  • Kristoffer Korshøj (DK), agriculteur bio, adepte du circuit court, fournisseur du restaurant (étoilé) “Ti Trin Ned”
  • Eric Birlouez (FR), ingénieur agronome, sociologue et historien de l’agriculture et de l’alimentation
  • Frédéric Wallet (FR), ingénieur de recherche, INRAE/AgroParisTech, équipe Proximité – économiste de formation
  • Lars Refn (DK), président de l’Association danoise des dessinateurs de presse

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